Армянский ХАШ
Однажды,в очень древние времена,по дороге ночь застала армянского
царя в одной глухой деревушке.Царь решил дождаться утра и остался
ночевать в одном из ближайших крестьянских домов.Утром гостя угостили
тем,что было в доме-необычно вкусным супом-хашем.Царю так понравилось
угощение,что дойдя до своих палат, он приказал позвать во дворец того
самого крестьянина и расспросить рецепт этого чудо-блюда.С тех пор хаш
стали подавать на царский стол и он стал считаться почётным угощением.
Ингредиенты
1,5 кг говяжьих ног-1/2кг рубца
-1/2кг коленной части(знг по-армянски)
-50г слив. масла
